在1840年-1886年這期間中國茶處于世界的壟斷地位，香港亦是重要的輸出口岸，為執(zhí)政的清朝政府賺得巨額貿(mào)易順差。早在清道光二十三年(1843年)開埠茶市，經(jīng)營內(nèi)銷茶葉以普洱茶為主,兼有烏龍茶、花茶、白茶等，相較名優(yōu)茶數(shù)量甚少,而后海南紅碎茶和英德紅碎茶葉逐漸進入特區(qū)。除本地自飲消費外，國內(nèi)各茶產(chǎn)區(qū)茶葉甚至印度、越南都經(jīng)港轉(zhuǎn)銷，推動著茶葉消費量與飲茶習慣。
茶 葉 市 場 現(xiàn) 狀
1.1特區(qū)茶葉市場歷史及現(xiàn)狀
特區(qū)政府一貫采取自由往來“積極不干預(yù)”態(tài)度，并輔以關(guān)稅減免、補貼等諸多優(yōu)惠推動性政策，除遍地開花的茶樓、茶舍外，貿(mào)易發(fā)展局每年牽頭舉辦香港國際茶展，各個博物館也在舉行茶文化、茶貿(mào)易、茶器具主題展覽。無處不在的拉動著茶葉消費與凸顯自由貿(mào)易港的特性。
1.2我國茶葉市場現(xiàn)狀
近年來，受到綠色貿(mào)易壁壘等影響，茶葉出口量仍未突破40萬噸瓶頸。在2020年根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于抓住機遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》中提出的五個大項及若干實施意見起到顯著作用。依附原產(chǎn)地地理標識認證、農(nóng)藥殘留標準指導(dǎo)措施和出口相關(guān)標準、取消茶葉稅賦、實施出口退稅政策、地方茶園與茶廠建設(shè)補貼等政策，加碼茶產(chǎn)業(yè)扶植力度，茶葉出口貿(mào)易增幅明顯。
1.3兩地不同品類單價比較
我國茶葉產(chǎn)能除內(nèi)銷外，大宗茶與名優(yōu)茶產(chǎn)量較為相等，但兩者公斤單價相差較大，相同數(shù)量平均出口單價相差三倍以上。表現(xiàn)在綠品類中極為突出，在內(nèi)地綠茶出口均價32.29元/每公斤的同時，特區(qū)的綠茶入關(guān)均價已達236.58元/每公斤，除去品質(zhì)差異外均價相差7.33倍，差距較小的烏龍茶平均價也相差了兩倍。
（注：數(shù)據(jù)來源于中國海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)整理 下同）貿(mào) 易 情 況
2.1我國出口與香港消費趨勢
2020全年我國茶葉出口總額達141.63億元人民幣，出口總量34.88萬噸。其中出口香港的額、量分別為32.38億元人民幣和1.4萬噸，占比分別為22.86%和4.01%，疫情來臨前我國茶葉出口額正逐年攀升，香港以1/20的份額數(shù)量占據(jù)1/5出口金額，反映平均單價明顯高于我國出口總平均單價。（注：數(shù)據(jù)不包括馬黛茶與澳門及臺灣地區(qū)）
2.2貿(mào)易額與貿(mào)易數(shù)量對比分布
金額結(jié)構(gòu)上我國綠茶出口金額占六成，而特區(qū)綠茶總金額僅占入關(guān)四成。普洱茶和紅茶及其他半發(fā)酵茶分別以23%和26%結(jié)構(gòu)需求同比高于我國出口總占比的5%與17%。其余花茶與烏龍茶的金額占比與國際茶葉消費市場需求較為相似。
從總量來看綠茶仍是占據(jù)其84%的主導(dǎo)性地位，而特區(qū)對于綠茶消費量與其金額大致相等都是占港總需求34%份額。烏龍茶12%、普洱茶14%、紅茶及其他半發(fā)酵茶36%分別對應(yīng)我國總出口量的5%、≤2%、9%，可見其消費中心仍 以烏龍茶、普洱茶、紅茶為主。
2.3內(nèi)地輸港產(chǎn)茶各省份額排序
我國茶葉外銷常量省份有近22個，2020年僅浙江、福建、安徽、湖北、云南這五省之和就達百億出口份額，占我國全年總出口額71.45%之多。而其中云南貴州兩省同比上年分別增加39.49%和53.67%遞增勢頭明顯。
福建作為香港茶葉輸入大省其自身三分之一的出口額都經(jīng)港自銷或轉(zhuǎn)口，也因此占據(jù)榜首，相比之下是躍升五個名次的第二名云南的兩倍之多。
特區(qū)茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易中存在的問題
3.1國內(nèi)市場因素
一片葉子的出口要經(jīng)選育、加工、抽檢及報關(guān)等工序，所涉及業(yè)務(wù)交叉繁雜，常是負責人多，標準規(guī)則多，各地地方標準尚存差異，難與國際標準匹配等問題。以農(nóng)殘標準舉例，國內(nèi)自銷現(xiàn)狀下態(tài)度較為寬容，抽檢送檢環(huán)節(jié)較為私有化，以往同一品類等級工藝的產(chǎn)品在不同企業(yè)出廠可依不同標準而均屬合格。近些年歐盟、日韓等主要出口國對農(nóng)藥殘留的標準較為嚴苛標準，而最新農(nóng)藥殘留標準法規(guī)EU0001/2016在2015年12月發(fā)布并實施，標準中涉及茶葉農(nóng)藥殘留項有493個，對其未涉及的限量仍舊按照最低檢出量默認標準(0.01mg/kg)進行限定。
3.2國際市場因素
綠色壁壘是我國茶葉貿(mào)易隨國際一體化趨勢日益顯著，各國間貿(mào)易來往頻繁，競爭加劇，出口制衡較多的壁壘。所處發(fā)達國家和地區(qū)政府以自身科技影響，以國民健康為考慮所擬定出的保護公約及法律法規(guī)標準等的諸多設(shè)置。針對他國設(shè)定準入限制，實現(xiàn)保護自身貿(mào)易逆差增大的目的。主要為嚴苛審核茶葉衛(wèi)生防疫、外包裝、農(nóng)藥殘留等等。我國受此影響雖有些消極，但也起到利好的推動作用。
3.3消極影響
繼中美貿(mào)易戰(zhàn)之后、新冠肺炎COVID-19所造成的影響對各國打擊逐漸凸顯，我國借著防控疫情取得的利好突破全年100萬億GDP，享此紅利同時要思考世界經(jīng)濟總體環(huán)境的嚴峻，各國人民因收入降低后茶葉作為非必需品所帶來的消費疲軟，如“看不見的手”在隱形降低了我國茶葉的出口量。
3.4利好原因
我國在疫情高壓態(tài)勢下仍能持續(xù)生產(chǎn)與流通是他國所不具備的，可趁此時機在經(jīng)濟上彎道超車。與此同時地方上組織茶葉出口質(zhì)量安全培訓(xùn)，來與茶農(nóng)共同積極面對出口挑戰(zhàn)與新興標準，不斷提升自身的茶葉品質(zhì)。以往我國都是以發(fā)展大宗茶為中心，如今各國需求逐漸走向是中高端的消費場景，目前與各國市場間需求形式存有一定差距，應(yīng)著力豐富精深加工及衍生品種類，更新調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，預(yù)判各國未來需求，朝著多元化市場趨勢轉(zhuǎn)變。
3.5出口量方面
肯尼亞的出口量一直領(lǐng)先與我國，斯里蘭卡也是緊追其后。另外印尼、印度、越南的出口量以及其不斷擴大的種植面積也都不容小視。
3.6政策對茶葉外銷的影響
全球自由化貿(mào)易逾加明顯，各茶葉主產(chǎn)國及其他貿(mào)易國均執(zhí)行對外開放態(tài)度，其茶葉及衍生品征收進口關(guān)稅較高，略高于非農(nóng)產(chǎn)品進口關(guān)稅，體現(xiàn)貿(mào)易保護傾向較明顯。另外，各茶葉凈出口國實施高關(guān)稅進口政策，使國內(nèi)茶葉生產(chǎn)企業(yè)的利益受到一定程度保護，繼而發(fā)展本國茶葉出口。但我國同比其他出口茶葉出口國卻實行較低進口關(guān)稅，反觀印度對于茶葉進口關(guān)稅的保護力度高于我國，斯里蘭卡、肯尼亞也盡然。這些現(xiàn)象都不利于國內(nèi)茶葉生產(chǎn)以及茶葉的出口。
總 結(jié)
現(xiàn)如今，新冠疫情形勢嚴峻，國際市場貿(mào)易競爭日趨激烈，特區(qū)政府對于擁有出口優(yōu)勢的商品給予開放支持，近年茶葉出口反映出對遞增貿(mào)易發(fā)展增長具有實質(zhì)成效。本質(zhì)以完善升級生產(chǎn)加工技術(shù)、提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)量、豐富精深加工品類，以此爭得我國茶葉的定價權(quán)與議價能力，使中國茶在國際社會取得較高地位。
作者：王添利 香港茶文化研究院 秘書長
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